『不讓一顆瑕疵豆，壞了一杯好咖啡』，由人工一顆一顆挑除蝦疵豆，才能保有每杯咖啡的醇正風味。好豆子絕對顛覆你對咖啡酸、苦、澀的刻板印象！隱身鄉間田野中的HOW咖啡館，不只能喝到極品咖啡，還有咖啡教室，可以”玩”咖啡喔。 同場加映：青埔咖啡廳懶人包
左圖：從青埔方向，直走過紅綠燈即可 右圖：回程方向，左轉往大江、直走往青埔
HOW咖啡館臨近大江與青埔，從青埔的方向經過MOMO倉儲中心，直走過紅綠燈(左圖)，穿梭田野小徑，就會抵達囉，對於不熟悉這裡的人可能會覺得偏僻又難找，跟著Google map走就會到囉。
位在中間點的台灣番鴨牧場-大江店，距離HOW咖啡約450m。受到疫情衝擊，也推出90元超大份量便當，餐盒比一般便當盒還大，美味、份量、價格度超值，整體CP值很可以！►看口味
HOW咖啡位於鄉間小路的馬路旁，對面還有4-7休閒魚池，是一間複合式餐廳(提供活魚料理、熱炒等)，還有一天100元就能享受釣魚的樂趣(僅提供”垂釣”，釣到的魚是不能帶走的唷，可以自費買回家)也很適合帶小朋友來消磨時光，放放電。
綠油油的稻田，隨風擺動的秧苗，沿路飄香而來的咖啡香，聞著都讓人心曠神怡。
占地五百坪的How咖啡，若不是門口有招牌，還真會誤以為是一般透天厝而忽略。眼前的透天厝是店家平日的住所，前方庭園可免費停車，大約可容納5台汽車。
依照指示方向，往內走才是體驗館喔，牆面上滿是HOW咖啡對於品質的堅持與理念。
開業四年多的HOW咖啡，原先只單純販售自家烘焙的咖啡豆，直到去年9月才新增設了咖啡教室與體驗館。一路堅持只採購咖啡豆產國最高級的莊園豆，將生豆以恆溫恆濕冷藏保鮮，兩道手工挑豆，以零蝦疵豆原味輕烘焙，更堅持不加糖、不加奶、不加任何香料，以極品黑咖啡，讓你喝到一杯真正香醇的咖啡。
別有洞天的體驗館，鮮黃明亮的外觀，與戶外田園相呼應，輕鬆又愜意。
可愛巧緻的入口處，網美照不能錯過。疫情期間店家也提供酒精消毒，安心入內體驗。
室內空間寬敞，沈穩內斂的英倫鄉村風，氣氛略帶慵懶的舒適感。
HOW咖啡也有提供場地租借喔，一早來就已有客人租用會議間，開起咖啡會議了。
店內也有販售自家烘培咖啡豆-淺焙&中焙豆，只賣烘焙後9天內的新鮮咖啡豆！豆子若不新鮮，放久就會出油，沒有咖啡香氣，甚至會有股濃重的油耗味。HOW咖啡是專業經營『零蝦疵』的咖啡豆，在品質與新鮮上無庸置疑。
講究咖啡風味與沖煮手法的HOW咖啡，也提供5種沖煮的咖啡器具，只要200元就可以DIY沖煮三種風味的咖啡豆。
5種常見沖煮方式：手沖式、虹吸式、摩卡壺、法式濾壓壺、聰明濾杯。店內每週一、三、五、六下午14:00~16:00有固定開設咖啡品嚐研習會喔！一樣只要200元，一次能品嚐5種咖啡豆，費用還能抵買咖啡豆，實在很划算。
HOW咖啡菜單MENU▲
店內低消每人一份飲品(兒童不限)，沒有限時。不喝咖啡，也有花果茶可供選擇。店內甜點目前僅有手工養生蛋糕一款，沒有每天都有喔，這次來就剛好撲空(冏)大多數客人都是衝著極品咖啡而來的。
像我一樣怕煮壞咖啡又只想放空的，就交由專業咖啡師來吧(笑)
咖啡上桌時，可先別急著一口氣喝掉喔！咖啡師會提供一份『喝咖啡的秘密』教你如何才能喝出咖啡的層次與深度！咖啡師也再三叮嚀：千萬不要一杯喝完，再喝一杯！三杯輪流同時喝，且咖啡在不同溫層會有不同味道，從熱到冷也會釋放不同層次的風味，難怪手沖咖啡令許多咖啡隱的玩家如此著迷。
咖啡饕客首選│200元
由咖啡師手沖三支精品咖啡豆，可以一次品嚐不同風味的咖啡豆品，並且附上2片餅乾搭配。
每一杯咖啡前方會有咖啡豆的履歷與風味介紹，店家只有淺焙與中烘焙豆，沒有深烘焙豆喔，因為淺、中烘豆保有較多的咖啡原始風味，強調花香、柑橘果香類等的層次風味，深烘焙咖啡則會有較明顯的苦味，這也是大多數的手沖玩家喜愛淺、中烘焙豆的原因。
咖啡師在沖煮時，會先預留咖啡乾粉於聞香杯，三支咖啡乾粉會隨著溫度、接觸空氣與時間的變化，帶來不同的細緻氣味。
透過咖啡聞香杯，也能感受豆子的烘焙品質，散發新鮮且濃郁的咖啡氣味。
入口的另一間是烘豆室，烘豆師正在手工挑豆，第一道是生豆挑選，一公斤要花約38分鐘手工挑除11種蝦疵豆，烘焙完成的熟豆，再進行第二道手工挑豆，平均約花16分鐘，總計手工挑豆約54分鐘，再加上烘豆時間，一公斤的成品咖啡豆需耗時約1小時15分左右，才能成就一杯真正好喝的咖啡。館內也有提供烘豆體驗課程，有興趣也可以關注店家課程資訊。
店內有展示蝦疵豆盒，光是蝦疵豆就有多達11種類別，開了我對咖啡豆的眼界。
第一次看見蝦疵豆本尊長這樣，每一種蝦疵豆會有不同風味的影響，如發霉豆，除了含生物毒素外，濕氣與風味相對減少，也帶有發霉味，可見手工挑豆非常重要，將不好的物質與蝦疵剃除掉，只留下純粹的風味。
一杯好咖啡的風味，是需要手工挑豆，非常費工耗時，這些細節處是電腦挑豆無法取代的。
由二道手工挑豆出的蝦疵豆磨成的新鮮咖啡粉（不是沖煮後的咖啡渣喔）免費提供給客人帶回家薰香&除臭用，一旁有附紙袋可自由取用。『即便是挑選出的蝦疵豆，品質也優於便利商店。』烘豆師這麼說，回家時我將蝦疵豆沖煮一點試喝，不說還真喝不出是蝦疵豆，的確也比超商的黑咖啡來得濃郁呢！不過蝦疵豆畢竟是蝦疵品，不建議用來飲用，光是香氣就能讓滿屋子充滿咖啡香，香氣之濃郁久久不散，還以為來到咖啡屋呢！
好咖啡的定義是什麼? 豐富飽滿的香氣，味道柔和與乾淨，風味醇正，口感滑順厚實，即使放冷之後也不會酸苦→這點對我來說無比重要。另一點則是無添加物、無生物毒素(手工挑豆已剔除有蝦疵的壞咖啡豆)，保有『美味』與 『健康』才能成就一杯好咖啡。
來到HOW咖啡，能讓你增長見聞、學習咖啡知識，學會如何分辨咖啡品質、如何品嚐一杯好咖啡。在不限時的咖啡館裡，細細品味極品咖啡帶來的美好時光吧
電 話：0921-327-215
營業時間：一～六AM10:00~PM18:00
公休時間：每週日
地 址：桃園市大園區內定十六街972號 (距大江約1.8km)
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推～51放假來你家走走囉❤️
是咖啡～～～上班族必被精神飲品啊！！
那個色澤，好想喝一口！
連假愉快呀～
那色澤真的是零蝦疵才有的～
剛好應景～零確診喝零蝦疵咖啡＾～