蜜蜂小吧霍爾餐車，每天堅持手打新鮮肉排，只添加天然香料，只賣3種口味，沒有添加多餘的調味料，維持天然又健康的品質，且當年還是全台第一台用機車當做小廚房的行動早餐車，默默經營至今已有8年時間，更有許多老顧客死忠追隨這一味純樸天然的好滋味。
蜜蜂小吧霍爾餐車 每天上午固定位置在85度c旁，OPPO通訊行門口販售，左前方是中壢SOGO百貨，可搭市民公車至SOGO百貨站，對面就是蜜蜂小吧餐車落腳處。
每天營業時間為早上06：00～11：00，『除了生大病之外，颳風下雨&地震都會出車販售』老闆認真說。如果趕不及11點前來這個攤位，老闆還推出了『小蜜蜂版』的熊貓外送餐車，11點過後，點1份就外送！不是做好才送，而是到你指定的地點現煎現做喔！很符合『霍爾』的移動精神！外送運費：單個50元、2份運費40元、3份運費30元、4份運費20元，5份以上免運，外送範圍可洽老闆喔。若不想趕早起，不妨叫份外賣吧！
蜜蜂小吧餐車的菜單很簡單，只有3種口味：鮮蔬番茄、鮮蔬酸瓜、鮮蔬洋蔥，其中我最愛老闆自己醃製的酸瓜，酸甜酸甜非常提味。價格則依份量大小來作區隔：最小份為80元→90元→140元→再到巨無霸150元。大部分老顧客都點最小份，因為最小份就夠你吃飽撐滿呢！
蜜蜂小吧霍爾餐車，早年創業時還曾轟動一時！因為老闆可說是全台灣第一台以摩托車改裝成行動廚房，直接在機車上煎肉排！近幾年來台灣餐車已越來越流行，常見的多以胖卡餐車、三輪車或大型交通工具改裝的餐車為主，截至目前為止，還未看過機車上有烹飪裝備的機車餐車，當年還不時有美食&旅遊節目爭相報導，在中壢可以說是小有名氣的餐車喔！
當年一推出，吸引不少粉絲慕名嚐鮮。而車箱上還留有台灣第一等節目主持人-小馬、以及八大電視台-故鄉好滋味美食節目林美秀的親筆簽名。
老闆獨創的機車快餐車，還曾獲得專利證書的許可，一卡皮箱內含小型版的烹飪煎台、蔬果保冰盒，打開就能變身成行動小廚房，宛如迷你版的變形金剛呀！點我看迷你版變形金剛 (5分20秒)
除了吸睛的造型餐車外，老闆更以純手工肉排闖出一片天。而這美味的秘訣，在於『新鮮』&『手打』。老闆每天採買新鮮豬肉-取自豬隻最鮮嫩、脂肪最少的部位，也就是俗稱的腰內肉、小里肌肉、或豬菲力。完成絞肉後，還需將溫度降至冰度，再以手工揉打至自然出漿，過程耗時且費工，如此作法才能鎖住肉汁，維持鮮嫩口感。
每一份肉排就是這麼大一塊，不添加肥肉，只有菲力的瘦肉才能讓肉堡維持扎實又軟嫩的肉質。每一份都是現點現做，煎台上現煎至金黃微焦色澤，肉排的香氣撲鼻，等不及想咬一口了。
雖然菜單上只有三種口味，這一份是隱藏版口味-三種蔬果的綜合版。滿滿蔬果、不可少的起司片與手作肉堡兼具營養均衡，更重要的是這份天然營養三明治不添加人工醬汁，沒有美乃滋，沒有工廠奶油，只以天然食材呈現最原始的美味。而最能提味的秘密，一定要來點墨西哥辣椒！搭配老闆獨家醃製的酸黃瓜，酸甜微辣與蔬果的脆甜，菲力豬排的香嫩，加上厚實吐司，不靠醬汁，品嚐原單食物的鮮味，非常豐盛與飽足。
蜜蜂小吧的厚實三明治，光是目測應該超過5cm，吐司可不是一般薄片吐司，老闆特地選用加厚版的吐司，這是最小份量，光是這一份下肚，飽到我晚餐都還不餓呢！現場幾位壯碩的男士們也只選擇最小份量，若你是個大胃王，可以挑戰巨無霸份量喔!每一份都是現點現做，若是不想久等，可用line預約點餐。
比起一般早餐店的三明治來說，也許單價不是太親民。若以食材鮮度與份量來說，一份最低80元的手工肉堡，相較中央廚房的肉質，我更愛手作天然的原始風味！老闆是個很熱情愛聊天的人，全年幾乎無休，每日這樣站著，堅持手工維持穩定品質，維持8年來，依舊保有這樣的熱情與活力真的不簡單哪！也因此這八年來依舊有著死忠顧客與粉絲，現場更不時有老顧客邊吃早餐邊和老闆聊天說地，不是老闆與顧客單純的買與賣，而是像朋友般的交流互動，口耳相傳的好滋味可別錯過囉
蜜蜂小吧霍爾餐車 粉 專
電 話：0972-820-555
營業時間：AM06:00~AM11:00 │ 11點後可隨點隨到(外送方式)
公休時間：無
地 址：桃園市中壢區元化路二段8號 (中壢sogo百貨/85度C騎樓旁)
-可預約點餐，LINE：beeminibar
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互勉之
版主回覆：(11/25/2020 10:32:41 AM)
有機會可以來嚐嚐^