30年不漲價在地人的古早味 隱藏在小青埔的紅豆餅 佛心銅板價只要5元

30年不漲價在地人的古早味 隱藏在小青埔的紅豆餅 佛心銅板價只要5元 @

古早味車輪餅,一個只要5塊錢!超級佛心的銅板價,沒有店名、沒有招牌,在地人才知道的兒時味道!一對老夫妻30多年來只販賣的古早味小點,就位在小青埔裡的大崙游泳池旁,從始至終未曾漲價。 同場加映:澎湖炸彈QQ餅

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車輪餅攤位屬中壢大崙區,也臨近青埔,我自訂為小青埔。從彩虹屋小吃黑白切梁記的方向來會先經過大崙游泳池,斜對面就是佛心攤位了。

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若是從大崙國中的方向來,臨近大馬路口,攤位就在藤椅工廠的大樹門口旁。早年前第一次光顧時,一直以為開在國中旁是要賣給學生族群,問過老闆才知道,車輪餅是賣給大人吃的點心!果不其然,每回來買,總是遇到許多『長者』排隊購買,且大部分都是老客人,邊吃邊聊,甚至一買就是一大袋2~300元(一個只要5元,300元就有60個耶!)非常的平價划算,吃不完的冰起來,回烤之後,依舊美味。

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老闆是一對健談又健朗的老夫妻,傳統樸實經營小攤位,沒有粉專、沒有電話,大部分時間都有營業的!除了下大雨、臨時有事之外,幾乎沒公休日!上回就剛好撲空,因為老闆喝喜酒去了(笑)!只要是晴朗好天氣,大部分都會出攤喔!營業時間:每天下午14:00~17:30左右(賣完提早收攤)。招牌上的口味有7種,實際上還有一個隱藏版,共8種口味喔~全部都是素食的,茹素者可安心食用。

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餡與麵糊大多是老闆自己每天手工製作的,包含高麗菜、菜脯、花豆等。口味有紅豆、奶油、蘿蔔(菜脯)、高麗菜、芋頭、花生、巧克力,第8種是隱藏版的花生(也就是多了香菜,可選擇加與不加)

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花生口味-無香菜版,結合花生粉與芝麻粉兩種,製做前老闆就會事先詢問是否要加香菜喔。

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像這樣,敢吃香菜的,老闆會不手軟的灑好灑滿~

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平日裡我會自己打芝麻&花生來做烘焙,這個口味我個人很能接受的。口感是較粉粒狀的,不是芝麻醬的稠狀感,或許對部分的人來說會覺得偏乾,搭配茶飲會更棒喔。

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花生口味-有香菜版!第一次吃到香菜花生口味時,其實很驚訝又驚艷,沒有想到花生也能入香菜,而且是車輪餅,不知道老闆哪來的創意(笑)

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老實說,我個人覺得它吃起來很像甜點版的豬血糕!我指的不是口感像豬血糕,是它的氣味,就像是豬血糕裹上花生粉及香菜的那種味道,乍看確實也像豬血糕(笑)。而花生與芝麻本身是甜的,搭配香菜卻巧妙的不違和!這口味,我挺愛的(嘻)

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花生的2種口味,一種是不加香菜(左)、另一種有加香菜(右),不敢吃香菜的,選左邊(笑)

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紅豆,是我的最愛,每次買必點之一!尤其是紅豆泥還包裹著大花豆,綿順口感伴隨紅豆香與粒粒飽滿的大花豆,是我的心頭好。

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小青埔的老闆們都有一個共通特性:那就是給料給的超大器!不論是哪一種口味,內餡都是填好灑滿!吃起來就是一個爽字!

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芋頭,也是滿滿內餡,一掐也是爆漿,單吃芋泥稍微偏甜,搭配一杯無糖茶飲剛好平衡。

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巧克力,也是我必買口味。其實巧克力並沒有特別之處,巧克力醬是賣場裡就買得到的牌子,純粹個人喜愛巧克力(嘻)

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現在會販售傳統巧克力的車輪餅已不多見了,早年在市區附近一攤有賣巧克力口味,不知是年邁沒賣了還是被警察驅趕,如今已找不到攤位。而小青埔裡還有販售多達8種口味的車輪餅,已是難得,巧克力是我會多買一份的(畢竟一個才5元哪)。

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奶油,基本款,許多大人小孩都會點的口味。我個人平常不太吃奶油口味,這一家的奶油很合我的味。

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奶香氣十足,伴隨淡淡的芝麻香,整體不會過甜,也是犯規的爆槳。

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8種口味裡,唯一鹹食口味的就是菜脯與高麗菜了,說它是”鹹”食真的一點也不為過,菜脯稍微偏鹹一點。

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滿滿的菜脯,帶點脆口的口感,吃進滿滿古早味。

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高麗菜,我覺得它像是甜食版的水煎包,外衣不同,內餡就是水煎包版,高麗菜炒得很入味,整體搭配起來,我個人喜歡。

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很入味的高麗菜,口味上稍微偏重,搭配脆口的麵衣一起吃很剛好。

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不論是哪一種餡料,老闆真的很阿灑力不手軟,給好給滿,就是要爆滿。

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5元的車輪餅,就是最傳統的size,小時候吃到的大小就是長這樣。當然現在還有巨無霸車輪餅,15元起跳~各種創新口味都有,但這種傳統的古早味更是珍貴的兒時記憶阿。

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古早味size,剛好是一個銅板的高度。對於愛吃甜食的我來說不會過量,剛剛好。

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剛出爐的麵皮脆脆的放冷之後會有點偏硬,我會在進烤箱回烤一次,就愛酥脆口感。在物價高漲的年代,還能吃到這麼樸實傳統的古早味,餡料也給好給滿不手軟,一個只要五塊錢的銅板價,讓人有種回到兒時物美價廉的純真年代,夫妻倆從年輕賣到老,一路堅持不漲價,吃進嘴裡,暖在心底30年不漲價在地人的古早味 隱藏在小青埔的紅豆餅 佛心銅板價只要5元  

 

大崙泳池紅豆餅

電      話:無

地      址:桃園中壢區月眉路一段30號(大崙泳池對面)

營業時間:14:00-17:30(賣完提早收攤)

公休時間:無(不定期公休)

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One comment
  1. 請問還有開嗎?網路找不到她有開資料。謝謝
    版主回覆:(05/24/2020 11:12:19 AM)
    有喔~上次經過才買
    下雨天&家裡有事就不會出攤喔

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