姐婆JIAPO焢肉飯專門店 文青風客家咖啡小館 黑豬肉焢肉飯 Q彈客家手工粢粑

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姐婆以客家發音JIAPO為店名,就是外婆的意思。 在越發熱鬧的青埔裡,不再是火鍋海,除了港式茶餐廳 雲南料理蔬食料理還有以新客家、新傳統,傳承外婆的客家手藝,是中壢青埔罕見的文青風客家咖啡小館。  同場加映:青埔咖啡廳懶人包

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店家曾經在台北經營知名咖啡廳,如今也轉戰到青埔,以紅白相間的焢肉做為LOGO,簡約明亮的裝潢,很有時下流行咖啡館的風格。

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營業時間還未到,我們就已先到了,好在提早到,不一會店內就客滿了!過了試營運期間,生意還是滿到爆棚。連Foodpanda也已等候在外,準備取餐外送了。

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室內空間不大,只有2張四人桌,其餘都是吧台型座位,不想等候也可以叫熊貓外送喔。

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靠窗的座位區,採光好,也是網美最愛的寶座。

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鹹豬肉沙拉│130元

一般吃鹹豬肉都是配個熱炒青菜,這倒是我第一次嘗試鹹豬肉配生菜沙拉。劃破太陽蛋,淋滿蛋汁的生菜與柚子油醋沙拉醬、搭配店家自己醃的鹹豬肉,清爽不膩口,吃著吃著居然就有飽足感了。

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凍讚雙饗飯(中)│179元

這樣一份是套餐,有小菜、湯品或30元飲料(可補差額升級),小菜有四種擇一:客家炆筍乾、滷油豆腐、涼拌小黃瓜、白菜滷。

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雖然店家主打控肉專門店,不過販售品項很多元。每個品項幾乎都可以單點或套餐,凍讚雙饗飯就是滿足想吃梅干肉燥&經典姐婆焢肉的雙組合:米飯採用台梗19號米,軟Q口感,黑豬五花肉、黑豬絞肉&客家梅干菜、有機紅仁溏心蛋、蘿蔔滷。

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套餐附贈的小菜,我選的是白菜滷,中規中矩。

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套餐附贈的湯品-鹹冬瓜排骨湯,以客家傳統蔭醬醃製的冬瓜,不會像新鮮冬瓜那樣糊爛口感,排骨肉質有新鮮不柴,湯頭也是走清爽路線。

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焢肉選用黑豬肉稀少的五花肉部位,和市面混用後腿肉口感略不同,肉質較鬆軟,爽口不油膩,或許因為選用的食材成本高於一般豬肉,定價才會反應在成本上吧(?)。

整體來說風味是輕爽的,對於吃慣重口味的人來說或許偏清淡,男生可能會沒有飽足感,建議可以點大份的,飯量較足夠,再不飽足,粢粑(麻糬)來一份絕對飽。

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客家花生麻糬│89元

雖然不是客家人,但我從小就很愛吃麻糬,姐婆的麻糬跟平常吃到的口感不太一樣,Q彈且不黏牙。

特別的是,它的花生粉不像往常吃到的是細的花生粉,而是混著粗大顆粒的花生與碎粉,也因為顆粒較粗,不是整個沾覆住麻糬,且糖粉不會過甜,卻意外很合我們的味蕾。

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客家擂茶│75元 、古坑黑咖啡│60元

額外單點的飲品,擂茶表現中庸,沒有立即喝的話,擂茶粉末很快會沉澱,變得較稀釋無味,需要攪拌之後較好入口;

古坑黑咖啡表現亮眼,沒有酸澀口感,溫潤甘醇好入口。離席後才發現,網友說湯品&飲品可以續杯,店內似乎沒有看到標示,建議大家用餐時可詢問店家喔。

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▲牆面上掛著厚實菜單,記得自取▼

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▲姐婆菜單MENU▼

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▲姐婆菜單MENU▼

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▲姐婆菜單MENU▲

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若有選擇障礙,門口的小招牌正、反面有推薦必點供參考囉▼

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用完餐出來,店內已客滿。目前店家沒有提供預約訂位,一律現場候位,外送也是個好選擇。

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姐婆JIAPO焢肉專門店 一份焢肉飯套餐(中)159~179元,或許對許多人來說單價略高,在外享用一份早午餐也差不多是200多元起,想成它是精緻質感的中式套餐,或許還算親民些,口感就因人而異囉。不過姐婆也算是青埔少數的寵物友善餐廳,這一點就讓我先加分了(嘻)姐婆JIAPO焢肉飯專門店 文青風客家咖啡小館 黑豬肉焢肉飯 Q彈客家手工粢粑

 

姐婆JIAPO焢肉專門店   粉 專

電        話:(03)287-2305                                                                              

營業時間:AM11:30~PM14:30 、PM17:30~20:30(售完提早打烊)

地       址:桃園中壢區永能路9號

公休時間:粉專公告

-不收10%服務費/有熊貓外送

-寵物友善

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7 comments
  1. 這環境好舒服喔,餐點也精緻又誘人
    版主回覆:(11/25/2020 10:42:59 AM)
    很獨特的文清客家小館
    吃焢肉也能很文青^

  2. 菜色不賴
    版主回覆:(11/25/2020 10:40:57 AM)
    吃焢肉配古坑咖啡很不錯^

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