台灣有茶葉王國之美譽,開業至今超過35個年頭的雋美佳茶葉,是台北在地有口皆碑的老字號!除了常見的台灣十大名茶,只要你想得到的茶,這裡幾乎一應俱全!平價、品質好、種類多!就連知名五星飯店&餐廳、手搖飲料店都指定他們家的茶葉!不論想要品茶、試茶、還是送茶禮、中秋、年節禮盒,在這裡絕對不會買貴!
創始於民國75年的『雋美佳茶葉』,前身是台灣茶業龍頭–台灣農林公司茶葉部經理所創辦!就位在捷運科技大樓站的對面,走路過來只要5分鐘;開車族運氣好的話,門前就有幾個收費停車格、距離最近的是”Time和平東路二段停車場”:35元/30分鐘,步行只要2分鐘、或者再往開平餐飲學校的方向也有路邊停車格,便宜5塊錢。
【目錄大綱】
雋美佳看似空間不大,卻有自己的烘焙機&冷藏室!店家本身沒有經營茶園,卻熟悉各家茶葉的源頭,並選購品質好的毛茶,再自己精緻,從試茶→篩選→烘焙→真空包裝→冷藏保存,全都一條龍不假手他人,嚴格控管品質!除了自己烘茶之外,連蕎麥也是自己烘焙喔!
店裡有兩台專業烘焙機:風乾烘焙機、滾筒式烘焙機,都是用來烘焙不同茶種,製作出不同風味的茶香或麥香。遠遠經過就能聞到濃郁撲鼻的香氣,就是從這兩台機器竄流而出,甚至連外國人都聞香而來品茶、進而買茶呢。
雋美佳有各式不同等級、價位的茶葉、也有快速沖泡的立體茶包、養生系列的茶飲、客製化禮盒、果乾….等,從家庭用、公司行號、早餐店、咖啡廳、手搖飲、台北5星級飯店(如新板希爾頓、遠東香格里拉)…….等,客群遍級非常廣,幾乎都是他們家的老顧客!重點是平價、品質好,又不會比外面貴!我想這才是老字號招牌屹立不搖的原因。
除了茶葉之外,也有不含咖啡因的養生茶系列,包含剛才看到的現烘蕎麥,也有立體茶包。
雋美佳茶行,店面不大,但賣的茶葉種類非常齊全,包含台灣十大名茶:凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶、三峽龍井茶、阿里山茶…等,只要你想得到的茶,這裡幾乎通通都有!
每一種茶葉的形狀、外觀、氣味也都不同,可以透過玻璃瓶來觀察它們的不同之處,如:球形狀(烏龍茶居多)、條索緊細捲曲(如碧螺春)、扁形狀(如龍井)….
雋美佳的茶葉種類非常多,每一種茶葉都能區分好幾種等級&價位!光是烏龍茶類有多達18種!就連阿里山茶都分成5種等級&價位!
▲廣受歡迎的台灣高山茶代表–梨山茶,一喝就會愛上!也是熱門送禮的首選之一!
▲喜歡紅茶系列的,也有日月潭紅茶、蜜香紅茶,價格都很公開透明
因為偶像劇茶金的熱播,激起了我對東方美人茶的興致!價位也依產地&等級而區分。
店裡還有3種等級的陳年普洱茶,可以單顆買,從最便宜的一顆10元~16元都有。在試茶的期間,就有客人買了3種年份的普洱茶呢。
▲陳年普洱茶依年份不同而有不同價位,就像陳年老酒,越陳越香,價格越貴是一樣道理~
普洱茶被譽為『可以喝的骨董』!我小時候對普洱茶印象是差的!因為大伯買了大量〝年輕〞普洱茶,會有股難聞的氣味-臭噗味(霉味)
經由店長解說,我才知道,原來普洱茶要越陳越香,也就是陳年普洱茶,才不會有奇怪的異味!
店長也很熱心的請我試喝陳年普洱茶,一改我對普洱茶臭臭又難聞的既定印象!
陳年普洱茶確實沒有我小時候又臭又難喝的味道,雖然風味我還是不愛,但喝得出茶湯質感是好的!溫和、醇厚、沒有苦澀味、更沒有怪味道!
以功效來說,普洱茶還是茶中之王:可以暖胃、養氣、益壽延年,甚至還有投資價值,原來大伯在我年幼時就很有生意頭腦呢!
這杯是剛才在門口旁看到的現烘出爐黃金蕎麥茶,以特定溫度乾燥烘焙出的穀香特別濃郁,蕎麥顆粒金黃又飽滿,濃濃麥香味,蕎麥有很多營養價值,最適合養生兼美容。
多數人應該都跟我一樣不懂茶,卻又愛喝茶!如果你像我一樣,平常有在喝茶,但不知道自己喝的是什麼茶種?又或者想送茶禮,卻不知道對方喜好的口感?
最好的方式就是親自來試茶,店裡只要你有興趣的茶,店家都會很熱心又大方的免費請你喝!試到滿意為止~不用有壓力,還能吸收許多茶知識喔。
第一款試的是凍頂烏龍茶。小時候家裡經銷過開喜烏龍茶,當時家裡堆滿一堆烏龍茶,也見證過開喜婆婆那個年代最輝煌的時刻。
店長很熱心的讓我品嚐他們家的凍頂烏龍茶,是台灣知名度極高的茶品。
不是不好喝,或許味道還是像我小時候對烏龍茶的印象,沒有特別喜愛。這就像有許多人對香菜敬而遠之,對我來說卻是人間美味!
東方美人茶,因為茶金的熱播,讓我對她產生極度好奇!東方美人茶也是屬於烏龍茶系,茶湯顏色為琥珀色,也常被誤以為是紅茶。
在沒有比較後面的高山茶之下,東方美人茶算是我能接受重發酵的烏龍茶系,口感上屬於熟茶,韻味較成熟,是我家長輩很愛的風味。
東方美人茶本尊長這樣(條索狀),別名五色茶,有五種顏色之意。店長表示:一般只會看到三種顏色-白色、褐色、黃色。
小時候最常聽到的名稱是膨風茶,還是東方美人這名稱更優雅!
相傳百年前,英國女王喝了東方美人茶讚不絕口,茶葉在杯中像極了美人在跳舞,因而賜名”東方美人茶”。
最大特點就是茶葉被小綠葉蟬叮咬過,產生獨特的熟果香、蜂蜜香氣,也因為要吸引小綠葉蟬來叮咬,因此不能噴灑任何農藥。
杉林溪高山茶,也是屬於烏龍茶。前面所提,烏龍茶大多呈現球形狀,每一次的揉、捏都是在塑型,才能呈現烏龍茶多層次的口感,也就是韻味的來源!
杉林溪我很常去,一下陽光普照、一下雲霧繚繞,也因為這樣獨特的環境,造就杉林溪茶獨有的味道,加上產區又有孟宗竹環繞,因此茶香又帶點木質香調。
杉林溪茶 茶湯金黃透亮,雖然是烏龍茶系,卻因為是輕烘焙、高山茶的特性,口感不像東方美人茶那般重,味道也絲毫不會被東方美人茶給壓制!反而能立即切換成自己獨有的韻味!就像有辨識度的歌手,能把別人的歌唱紅成自己的歌,非常有自己個性的一款茶!
非常有自己個性的杉林溪茶,清香優雅、後韻濃醇,木質調性略帶點花香,越喝越順口!
一樣都是烏龍茶系,兩款茶湯色澤明顯不同!(上)東方美人茶,茶湯呈現琥珀色,乍看讓人誤以為是紅茶,重發酵、口感較厚重;(下)杉林溪高山茶,茶湯金黃透亮,因為海拔高度的特性,即使是輕發酵、輕烘焙,也不會被東方美人茶的重口味給蓋過!保有獨特的清香韻味!
原本已有屬意的茶款(杉林溪&東方美人茶),店長臨時加碼問我要不要試試梨山茶?
不試還好,一試心中的排名立刻洗牌:梨山茶榮登NO.1 、杉林溪NO.2、東方美人茶NO.3
梨山海拔高達2600m,日夜溫差大、年均溫度低、茶葉生長慢,使得葉片膠質多,口感更細緻滑順,清爽甘甜,難怪許多人一喝就會愛上梨山茶!
這也是最接近我平常在家喝的茶,甚至更好喝!家裡常有親友送的茶葉禮盒,以前不懂茶葉還有分茶種、等級,只知道收到的茶葉都是貴貴的茶、高山茶!
我也解開了多年來,以為自己不喜歡烏龍茶系、誤以為平常喝的高山茶都是綠茶XD
原來梨山也是烏龍茶,只是差別在於製茶方式不同:如發酵度、烘焙程度…會有不同風味的呈現。
所謂的一心二葉,都是人力手工採摘,尤其是高山茶,其價格取決於海拔高度,因為海拔高、氣候冷,產量少、工錢昂貴…等,造就高山茶單價普遍都不低,卻有著迷人風味,經常成為茶人或送禮的首選。
經由這次試茶,終於找到最適合自己的茶品,補充了幾款快速沖泡的立體茶包、店內還有販售果乾、蜜餞也挑了幾款帶回家配茶享用。順道挑選了茶葉禮盒送給跟我一樣愛喝茶的好朋友。
雋美佳有各式各樣的茶葉禮盒,我一眼就相中這款帶點文青風的竹紋禮盒,莫名想幫它取名月光寶盒耶~中秋送禮就選這款超應景!簡單大方,喝完茶葉也捨不得丟棄的禮盒,送禮、自用都很適合。
PS.旁邊的茶壺&茶杯是個人的,沒有附贈喔!
送禮要送到對方心坎裡!朋友和我一樣都是喜歡輕烘焙系的,在試了一輪茶之後,最喜歡梨山高冷茶&杉林溪高山茶,就選定這兩款送禮,美觀大方更不失禮。
梨山茶算是茶葉中相當受歡迎的茶,也是送禮最佳的選擇之一喔。我選的〝月光寶盒〞簡單大方,是一款喝完也捨不得丟棄的禮物。
如果不知道怎麼選茶?需要送長輩、親友、客戶送禮、有預算限制、沒時間來試茶…可以透過線上聊聊系統,店家都可以客製化、量身訂製,非常方便!
梨山茶也有快速沖泡的立體茶包$380/20入,立馬為自己添購!可惜杉林溪茶沒有立體茶包,只能選茶葉包裝,不過一包4兩500元也不貴,一包就能喝很久!
梨山茶的立體茶包跟茶葉是一樣的,都是立體球狀的原葉,不是粉末狀茶粉喔!熱水沖泡後就能讓茶葉舒展開來,口感跟店長現場泡的風味是一模一樣的!
梨山茶茶湯呈現金黃翠綠色,輕烘焙,輕發酵是我喜愛的清香口感!在家想喝懶人茶、辦公忙碌時喝杯茶提提神,立體茶包就是最佳幫手。
如果你喜歡喝茶,又對咖啡因比較敏感、怕喝太多晚上睡不著,可以選擇用冷泡法:比較沒有咖啡因、也較沒有苦澀感,只是冷泡較費時,約需要6-8小時的浸泡時間;熱泡就非常快速,茶葉很快就舒展開來,相對咖啡因較重,但口感與層次會比冷泡更豐富,端看自己的喜好囉。
喜歡紅茶的,也有日月潭紅玉紅茶立體茶包$380/20入。
日月潭美食旅宿推薦:人氣水管屋、浮誇風味餐、SUP秘境、賞螢秘境、秘境咖啡廳、人氣伴手禮、日月潭大飯店
日月潭紅玉紅茶也是立體茶葉,呈現條型茶乾狀。產自於日月潭知名的魚池鄉,也就是耳熟能詳的台茶18號‧紅玉,曾被紅茶專家譽為台灣紅、台灣香,足以代表台灣紅茶和許多世界知名紅茶爭鋒,是非常獨特的品種。
除了茶之外,我也補給了2款〝類〞花茶:(左)伯爵薰衣草、(右)洋甘菊綠茶,各$250/20入
原本是想帶幾款沒有咖啡因的花草茶,看到薰衣草正想入手時,卻發現它多添加了伯爵茶!薰衣草有助眠的功效、伯爵茶又有咖啡因,這兩者不是很矛盾嗎?
店長表示:味道不會衝突,巧妙融合!激起我的好奇心~立刻添購!
茶包中可以明顯看出紫藍色的薰衣草,多了薰衣草香氛的伯爵茶,層次更添了股花草香,無意中搭配帶酸的檸檬夾心餅乾非常對味!
洋甘菊自古就被稱為〝神花〞,在古希臘被譽為〝蘋果仙子〞,因為具有像蘋果一樣的果香味,又有『大地的蘋果』之稱,應用範圍也很廣,可以入藥、泡茶、護膚…等。
洋甘菊本身有股特殊的味道,搭配綠茶略帶清香的甜味,洋甘菊具有舒緩、助眠的功效,可以緩解煩躁的情緒、舒緩壓力,還可以護膚美容喔。
比起伯爵薰衣草味道較濃厚,洋甘菊綠茶口感較為清香,薰衣草與洋甘菊都具有舒緩心情的花草茶系列,這兩款可以交替喝,變換不同風味,尤其工作壓力大或煩悶時最適合沖泡一杯,降低焦慮的心緒。
若不是友人熱心推薦,我想我不大有機會走進這種傳統老茶行,刻板印象總認為是年長者在經營,或許是因為有年輕的店長和我弟弟年紀相仿,從入門謙虛有禮的接待、像朋友般輕鬆的聊天,進而引導出每個人喜好的口感、深入了解茶知識,找出最適合自己的茶品!
一小心就待了近3小時,為什麼會待這麼久?這麼樸實無華又不是網美店?
其實是因為相談甚歡,你會感受到店家的友善與熱情,與其說是來買茶,倒不如說是以茶會友,收穫滿滿!
導正了許多對茶的錯誤知識或刻板印象。重點是平價、品質好、更沒有壓力!
往後買茶、年節送禮不怕買到黑心品質,如果有時間,就來品茶、挑茶禮,你會像我一樣,一試成主顧
雋美佳茶葉 官網│蝦皮│ 粉專
電 話:(02)2701-7608
地 點:台北市大安區和平東路2段193號
營業時間:平日08:30-20:00 、周六08:30-18:00
公休時間:每周日
二訪雋美佳,就像在台灣環島旅行一圈,小小茶行,卻五臟俱全!任何產區的茶葉這裡都有,台灣之光必買伴手禮盒!不用出遠門,就能一次品茗各地的茶,省時又便利!還有隱藏版茶葉南瓜子,一顆接一顆超唰
嘴!
店家/景點資訊
- 店家名稱:雋美佳茶葉
- 所在地址:臺灣台北市大安區和平東路二段193號1樓
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 08:30-20:00
- 店家電話:
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
平日:08:30-20:00
週六:08:30-18:00
將各種茶類介紹得很詳細
想喝日月潭紅茶
謝謝分享
版主回覆:(05/31/2022 05:12:44 PM)
這家品質很好
很平價!不怕買到黑心貨喔~
雋美佳原來是台灣農林公司茶葉部經理所創辦,
那肯定對茶葉知識與行銷非常專業,
看到這東方美人茶以前有段時間我也好愛喝!
版主回覆:(05/31/2022 05:20:56 PM)
老闆對茶葉真的很專業
只進品質好的、但又不會賣貴
是良心企業!
東方美人茶我家人也很愛喔~
竹息禮盒感覺很有質感不錯看(❛◡❛✿)
版主回覆:(07/18/2022 01:00:15 PM)
其實它是月光寶盒xd