酷熱天氣來上一碗冰涼爽口的龜苓膏，應景時下『歸零』的好兆頭，也為身體消消暑氣、解解心靈上的悶氣！
位於中壢新明夜市最尾端，新明國小後門斜對門的金宣記，也算是老字號店家了，開業大約也有6年多，店招牌其實是四川重慶的傳統小吃-酸辣粉，龜苓膏是其中一道甜點小品，還有養生草本茶可供選擇喔。
店面空間寬敞舒適，通風也良好，也有跟熊貓外送平台合作唷。
金宣記的菜單menu如右圖。酸辣粉本身是店家招牌不特別介紹，因為今天的主角是龜苓膏。
龜苓膏是清朝宮廷的養生食品，相傳御醫們是為了治療同治皇帝的天花病而研發的食療祕方，由多種中藥材煎煮而成，後來慢慢流傳到民間，成為老百姓的平民點心。
龜苓膏，主要成分為龜板&土茯苓，早期是用金錢龜的龜板製成，不過金錢龜為保育類動物，後來改用較常見的草龜或泥龜，但隨著動保意識崛起，龜板要價也不斐，如今大多數的龜苓膏皆已改良過-改用洋菜來凝固，不影響龜苓膏本身的功效喔！
且每家生產的店家都有其獨門秘方，會添加不同的中藥材與份量，如金宣記蓋子上就印製著秘製兩字，既是秘方，就是商業機密囉。
外觀與口感其實很像仙草凍，多了中藥的甘苦味，許多人不喜歡這個味道，偏偏我倒滿愛這一味的，附贈蜂蜜與奶精，單吃偏苦，淋上蜂蜜能夠降低苦味，增添香甜口感，隱約還帶著甘苦濃厚的中藥香，若手邊有鮮奶，可以將奶精換成鮮奶會更健康又美味喔。
龜苓膏所使用的藥材多為清熱利濕，滋陰養顏，不過龜苓膏屬寒涼食品，脾胃虛寒、生理期間、孕婦等不宜食用喔！跟著時中部長一起吃碗清熱消暑的龜苓膏，沾個好兆頭，天天都歸零，早日回到正常生活囉
▶哪些人不宜吃龜苓膏
店 名：金宣記酸辣粉
電 話：0968-337-726
營業時間：一～六PM17:30~PM24:00
公休時間：無
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我還真沒吃過這種古早味美食欸！
龜苓膏感覺很養生ＸＤ
推推👍
版主回覆：(05/07/2020 02:48:37 PM)
滋陰養顏xdd
可以try看看喔^
我在台中唯一會吃到龜苓膏就是按摩完以後附上的餐點
的確是相當養生的東西 不過有些會有一點點的苦味