xpark水族館旁不起眼的友Q牛肉拉麵,早期老闆在台北的民生社區以製麵起家,搬來青埔將近一年的光景,看似不起眼的店面,其實已有不少死忠顧客,上門用餐的人潮,不亞於對面置地廣場的美食街:這一小鍋 、 韓虎嘯
小菜│每盤40元
冰箱裡的小菜自取,(左)涼拌小菜,清爽解膩、(右)鴨賞,醃燻香氣略帶甜的口感,當作開胃的前菜。
牛肉湯│130元
友Q牛肉湯頭,以大量新鮮蔬果與牛大骨熬製,湯頭自然甘甜。年幼時還住在中壢市區時,身為老中壢人的我們家最常吃的就是永川牛肉麵,跟著家人從小一起吃倒是吃得很慣,只是每每喝完又辣又鹹的湯頭,總是需要喝大量的水來解渴。
隨著年歲增長,像友Q這樣以天然熬煮,清爽不油膩的湯頭也深得我心,也更符合現代人養身的口味。
牛肉大塊又厚實,一入口就知道,新鮮!
軟嫩的肉質帶著鮮嫩肉汁,不硬不柴,如同店名-友Q,真的有Q嫩。
麻醬麵│70元
除了日式拉麵以外,台灣麵食我個人習慣乾溼分離的吃法。略帶點湯汁不到全乾的麻醬麵,吃起來較不會過於濃稠厚實,到是店家的小巧思。
而麵條是已有30餘年製麵經驗的店家純手工製:選麵→醒麵→溜條→拉麵,手工拉麵程序費時耗工,店家原先還有提供各式不同麵條給客人選擇,不過生意太好做不來,改由一種口味麵條,單一而專精。
友Q牛肉拉麵菜單MENU▲內用(黃單)、外帶(白單)
紅油炒手也算是店家的招牌之一,立碼來一碗,既是以製麵起家,當然連湯餃、水餃皮也都是店家親手包辦手工製,顆顆飽滿扎實,肉餡新鮮無虞,微甜微辣,隱約中似乎帶點胡麻醬的香氣(?)
內用有1~2F可用餐,環境整潔乾淨,玻璃窗外看見的空橋就是連結置地廣場(新光影城)與華泰OUTLET。
友Q牛肉拉麵,就位在HELLO棧社區,置地廣場&XPARK水族館的側邊尾端,靠近空橋方向這一端,沒有留意很容易錯過。
隔壁還有幾間餐飲小店:金三角麵包、道地的韓式小吃 這位太太-백식당 走路4分鐘就到。不想到對面的美食廣場排隊久候,HELLO棧也有不少美食店家可供選擇喔
友Q牛肉拉麵 粉 專
電 話:0967-196-296
營業時間:二~日AM11:00~PM14:00、PM17:00~PM20:00
公休時間:每週一
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麵條好Q
版主回覆:(09/07/2020 09:44:21 AM)
手工的Q彈
湯頭也很鮮~
看了好想吃😋
版主回覆:(09/08/2020 08:52:59 AM)
有機會來逛水族館真的滿推的~
就在隔壁而已xd
麻醬麵最喜歡 分享 新週愉快!
版主回覆:(09/08/2020 08:53:31 AM)
麻醬麵也很讚~
新週愉快^
謝謝分享
版主回覆:(09/08/2020 08:53:47 AM)
好吃逗相報~
麻醬麵最愛 分享 週二快樂!
好好吃喔><!!!!!!!!!!!
謝謝分享^^!~
版主回覆:(09/09/2020 03:16:37 PM)
湯頭很鮮甜不鹹膩~
筆記起來~~~晚上看球去試試
版主回覆:(09/09/2020 03:17:45 PM)
棒球場阿~不同方向 不過也很近
等你分享^
光看就知道好吃
版主回覆:(09/15/2020 02:34:56 PM)
蔬果熬煮的湯頭吃完比較天然不口渴~
這湯頭清爽不油膩
看起來就很厲害
版主回覆:(09/15/2020 02:35:38 PM)
清爽湯頭甘甜不油膩^~