啖飯19101 cuisine有機蔬食 猴頭菇料理 恍繆日常 純手工下午茶

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比起 XPARK水族館 的熱鬧、美食商家一家接一家開,在桃園棒球場這一頭也陸續開了不少好店,如全美港式茶餐廳、當年被在地人票選為TOP.2的雲之滇米干,不要問我TOP.1是誰,因為我也忘了(笑)這裡的店家大多因為老闆們樸實低調的性格,鮮少宣傳,憑藉著實力一步一腳印,時常座無虛席,優質美味的店家總有著死忠饕客在追隨。

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初見招牌還以為店名念做:口、火火、食、反,刻意將招牌拆成5個字=啖飯,簡單2個字的店名,讓我聯想到粗茶淡/啖飯之意,簡單的生活,不簡單的食材。LOGO上的猴頭長了一朵菇,是以猴頭菇做為主要食材入菜,從店名到logo意像、甚至內部裝潢,都看得出對自家品牌所用之心。

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(照片取自粉專)慌繆日常是店中店,今年才推出的子品牌,『藏在日常中,模糊不清的錯誤,乍看有點荒謬,歡迎將荒謬打包,寄託於慌謬日常』是店名由來。主要提供下午茶,14:00以後供應:輕食、鹹食&手工甜點。 同場加映:青埔咖啡廳懶人包

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店內陳設與佈置都是由老闆的女兒及夥伴共同打造,近看每一處角落都會看見小巧思。

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整體環境是舒適的,或許是因為有販售鍋類的因素,一入門會感受到明顯的油煙味,略顯美中不足。

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猴頭菇泡菜白豆腐鍋│350元

隨著養生主義興起,啖飯是青埔少見的全蔬食文青餐飲店。啖飯的蔬食料理是有口皆碑的,就連平日無肉不歡,鮮少在吃素的我也能完全接受,因為它是好吃的蔬食!整體單價雖然偏高,是因為好的食材反應在成本上,店內所有食材絕大多數都是有機、無毒或大廠出品的食材,包括最容易被犧牲的油,老闆也堅持採用成本較高的初榨橄欖油,只為了讓上門飽餐的客人吃進一份安心與健康。   同場加映: 五星口感鮮蔬包

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湯頭清甜不油膩,會不自覺一碗接一碗。裡頭有各式菇類、時蔬、泡菜與白豆腐,還有一般蔬食店少見的猴頭菇,附贈的白飯是有機糙米飯,米粒分明的口感淋上一點湯汁更好下飯。

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火鍋套餐附贈的甜品-手工藍莓奶酪,使用天然海藻製作,奶酪的口感與市面常吃的奶酪略微不同,略帶點布丁般QQ的口感,淋上新鮮自製的藍莓醬,清爽不甜膩。

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起司歐姆蛋夾一堆有機蔬菜的超厚三明治│290元

慌繆日常的輕食下午茶,菜單上的名稱就是這麼長,別懷疑!整道輕食都是手工製,就連吐司也是店家手工製作,以無麩質、無精緻糖低溫發酵而成的手工吐司,口感稍有點硬度,菜單上還貼心標注:無法整口咬下可能會導致下巴脫臼!真是太貼心的警語了!夾層有機蔬菜、番茄、洋蔥、小黃瓜、彩椒、九層塔,還有主角歐姆蛋,抹上奇亞籽花生醬、手工熬煮焦香太妃糖醬,鹹甜交織的口感,低卡低熱量,更無負擔。

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可可醜醜怪│60元2隻(可單點)

它真的很醜,因為是手工。所有的甜點與烘焙食材都是以『無麩質、無精緻糖』來製作,醜醜怪是全素,主要原料是地瓜、純可可粉,因為沒有加精緻糖,單吃略帶點純可可粉的苦,沾裹店家自製的太妃糖醬,焦甜香稍微平衡了可可的苦味。

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原味巴斯克乳酪│100元

蛋奶素的巴斯克乳酪,使用亞植農場的有機蛋,吃不慣醜醜怪的,這一道甜點會更符合一般人的味蕾。綿潤鬆軟的乳酪體,很好入口,搭配著太妃糖醬一起吃更提味。

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老闆招待的有機無子檸檬,還熱情表示喝不夠可以續喝,用餐期間來外帶自取的熟客,老闆更是大方招待,把客人當朋友般的熱情招呼,不自覺間增添了許多親切感。

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好客友善的老闆,相當重視食材與品質,若你是第一次來用餐,老闆會熱情主動介紹所有食材來源,包含冰箱裡的有機食材、有機雞蛋、初榨橄欖油、連手工甜點也會標示食材,就像是農產品履歷般,光是看著文字標示,內心對店家的食材信任感與安心感由衷的提升。

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啖飯菜單MENU

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慌繆日常MENU

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跟老闆聊過天的,應該有不少人跟我一樣,總覺得左圖那隻猴頭有老闆的影子(笑)簡約質感的啖飯,以有機無毒食材為健康理念,提供蔬食正餐,副品牌慌謬日常延續啖飯精神,供應下午茶系列,雖然以養生蔬食為主,下午茶的部分我覺得更像是我平日的低醣飲食,食材用料上確實高於一般成本。青埔有許多實力派的好店,越是低調樸實的店家越有口碑,也是我時常回訪的口袋名單啖飯19101 cuisine有機蔬食 猴頭菇料理 恍繆日常 純手工下午茶     周邊美食: 話室柚子咖啡全美茶餐廳雲之滇米干

啖飯19101 cuisine  │  慌謬日常                                                                         

電        話:(03)427-3085                                                                              

營業時間:AM11:30~PM20:00  

公休時間:每週三

地       址:桃園中壢區領航南路一段152號

粉絲專頁:啖飯  慌謬日常   

-寵物友善

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