ㄧ週只營業四天的八十年老屋，翻修重生後的柯湖泥磚屋，隱身在竹東小鎮山坡上，初次到訪就深深喜愛這裡的ㄧ磚一瓦、手工現做的美食、獨家風味的招牌泥磚咖啡、還有綠意大草皮與迷人老屋風情，還是間不限時的親子、寵物友善咖啡廳喔。
柯湖泥磚屋，隸屬於福龍宮的廟產之ㄧ，福龍宮主神為三山國王，建廟也有百年歷史，是村民的信仰中心；因為柯湖泥磚屋位於路邊轉角處，無法停放車輛，請先將愛車停在廟方空地，再沿著指標步行約230m即可抵達。
福龍宮對面的戲台下有個小指標，從一旁的小路穿過馬路左轉，順著擋土牆走，不到1分鐘就會看到柯湖泥磚屋囉。
步行1分鐘就能看見不遠處的柯湖泥磚屋，初訪這一天，正好遇到包場活動，大約是我爸媽那一屆的高年級同學會，到場時也接近他們包場的尾聲，接下來也換我們接棒包場了。
▲泥磚屋在世界建築師公會中，是很重要的綠建築，也是許多建築師公會正在復舊的技術。
屬於竹東柯湖社區的柯湖泥磚屋，『泥磚屋』3個字聽起來相當的古老，卻是最環保的綠建築！
早期時因年久失修，已逐漸傾圮，後被福龍宮廟方收回後，經過柯湖社區規劃師整建修復，保留了泥磚的原料與傳統技藝：打泥磚、砌泥磚、開斧作樑、木材榫卯組立、上樑、釘角板、瓦片鋪放…等，皆按傳統工法施作，經過一番整修，讓八十年老屋保留了老靈魂，重新賦予了新生命，內部空間更多了幾許老宅文青感。 同場加映：遷徙咖啡
復地不算小，前門旁還有一小處階梯，可以俯瞰整棟泥磚屋喔。
重整過後的泥磚屋，前身是社區規劃師創生基地，店內也有展售社區農產品，算是社區裡的柑仔店，不久前才轉型為青創計畫的老宅咖啡廳。
一週只營業四天：四~日，11:00-18:00，採預約制，讓每一位到訪的饕客都能好好品味老屋下的迷人風情，相信你也會跟我一樣，來過ㄧ次就會愛上這裡純樸又愜意的漫時光。
泥磚屋共有3種用餐空間：2間室內空間與戶外座位區，包場辦活動也沒問題;主屋裡的室內空間，櫃子上也有販售新竹在地小農的農特產品。
由於建築物是以古早的泥磚屋打造，原料是稻草與泥土，煉泥打磚，有相當的厚度與空隙，在阻隔熱氣上也有很大的幫助，冬暖夏涼，在初夏造訪了2次，屋內確實還不需要開冷氣，就能保持通風涼爽之感。
泥磚屋共有3間，中間這一棟是廚房，與首、尾2間相連，往後方走去則是血藤花架半戶外區&第二間室內用餐區。
來了2次我都選擇花架區，光線好，通風涼爽。泥磚屋除了親子友善、更是寵物友善餐廳！
店家原先有四隻店狗，其中ㄧ隻高齡18歲的米格魯，初訪時是我們第一次見面，也是最後一次見面了！
沒想到時隔一週再次二訪，牠已去當了小天使，只能在心中默默祝福牠，在另一個世界沒有病痛，能夠快樂無憂；
目前剩下三隻店狗，大多都是流浪犬，主人一家很有愛心給了這些狗狗一個遮風擋雨的家：有小店長 Happy、邊境泡泡、照片中是最幼齒的艾莉，非常好客喔。
花架區後方就是第2間室內用餐區，以簡單的清水模牆面，搭配溫馨的黃光、搶眼的綠色窗框，有股老宅輕工業的調性，各有不同味道，沒有客滿時可以挑選喜歡的位置入座喔。
▲柯湖泥磚屋菜單Menu▼
▲柯湖泥磚屋菜單Menu▲
雙人下午茶套餐│580元
三層下午茶套餐，每份甜點、鹹食&飲品皆各為兩份，別以為只吃下午茶，沒吃正餐會吃不飽，這些份量都算是有飽足感的食材，在不限時的用餐時間下，在老屋下慢活享用手工美食，渡過美好的午後時光。
▲下午茶會不定期更換品項，依店家當日食材為主。
下午茶套餐，第一層有水果塔&小蛋糕、當季水果：葡萄、芭樂、西瓜、鳳梨。
第二層有手工餅乾、奶酪、蔓越莓司康&蛋黃司康，可以搭配鳳梨百香果醬ㄧ起吃，不過加進奶酪裡意外的也很對味呢。
第三層為鹹食：有可頌&港式蘿蔔糕，光是這2樣就佔據我們不少胃容量，現點現煎的蘿蔔糕，清香不膩口，起司香濃的可頌，酥脆又增添飽足感。
四季鮮果汁│120元
下午茶套餐附贈的飲品，可任選120元內的飲料。這杯是採用當季水果鮮榨：鳳梨&蘋果，鳳梨的甜酸口感，與蘋果的香醇融合在唇齒間，是款大人、小孩接受度很高的鮮果汁，清爽開胃。
泥磚咖啡│150元
補差價換了這杯泥磚咖啡，這可是泥磚屋招牌必點咖啡！目前在其他咖啡館裡還沒有喝過這樣的組合，很驚艷！
底層是手工熬煮的黑糖蜜、中間為麵茶鮮奶茶、最上層是鮮奶泡，並灑上些許麵茶粉與黑芝麻。
初次飲用時，可以先單飲，品嚐麵茶特調的風味，單喝就很好喝，再將一旁的咖啡磚加入特調飲用，此刻風味全然不同！
咖啡磚融化後，咖啡香氣逐步竄流在口齒間，與麵茶特調起了微微變化，風味層次更分明，一點也不違合。
一杯兩喝的泥磚咖啡，麵茶特調為熱的，單飲就很好喝！唯獨黑糖蜜稍微甜了些，整體風味是討喜的。
▲柯湖泥磚屋招牌必點＿泥磚咖啡
獨家風味深得我心，二訪時我又再點了一次！
泥磚屋是這家咖啡廳極具特色的賣點，店長也別出心裁研發出這道創意咖啡，以咖啡冰磚呈現泥磚的樣貌，相當呼應泥磚屋的特性。
不過天氣炎熱，冰磚融化得很快，不快快享用就快被貪吃的艾莉給叼走拉~
熱壓吐司早午餐│220元
澎湃的早午餐，大量的蔬果沙拉與炒蛋，份量十足，整份下肚，非常有飽足感！
早午餐除了有附沙拉&炒蛋外，還有一杯120元內的飲品，這杯選擇了仙草遇到奶，其實就是仙草鮮奶茶，滑順好喝，整體很清爽。
▲熱壓吐司早午餐Ｘ仙草遇到奶
一邊用餐，一邊看著毛小孩追逐玩耍，很放鬆且療癒。
3隻店狗中，泡泡與Happy較有戒備心，如果你的毛小孩跟我家阿柴一樣脾氣比較大的，建議要隨時看顧，以免狗子們”一言不合”喔！
若是像冰斗一樣很乖又隨和，可以放繩讓牠自由奔跑(不影響其他客人下)，便溺時，店家也有鏟子提供給鏟屎官們，毛家長要隨手清理喔！
艾莉個性友善好客，也因為牠的友善，時隔ㄧ週我又帶著兩犬來拜訪，除了喜歡這裡的環境與美食，也因為艾莉的好個性，讓我家阿柴交到狗生中第一個狗朋友。
有養狗的都知道，柴犬在『脾氣壞、好鬥的狗名單』可是榜上有名的，幸運的是我家阿柴親人，卻不怎麼親狗！
阿柴齜牙裂嘴和好脾氣的艾莉“玩”了起來，還會帶阿柴去後山小便呢(笑)
▲艾莉帶著阿柴到牠的秘密基地解放趣～
花架對面還有發呆涼亭區，店長表示：若你爬得上去也可以在這美拍休息喔。
泥磚屋自家的開心小農場，自己栽種蔬菜&番茄，也會應用在餐點食材上。
▲老屋下的大草皮，有著純樸愜意的景緻
綠油油的大草皮、老屋下的慢漫時光，可以讓孩子們放電、毛小孩交友互動。
離去前，艾莉前來相送，我們很快會再相聚的～
傳統工藝頂住了時代的浪花，由新ㄧ代的年輕人創業轉型，活化老屋，展現了現代客家建築的新方向，喜歡老靈魂咖啡廳的你，ㄧ定會愛上這裡的老屋新味道！
有毛孩子的你也會喜歡這裡的一抹綠意，清幽自在的環境，點上ㄧ杯獨家風味的泥磚咖啡，在不限時的時光廊道裡，品味八十年老屋帶來的新風情
柯湖泥磚屋 粉 專
電 話：0937-237-570
地 址：新竹縣竹東鎮柯湖路三段312號
營業時間：11:00-18:00
公休時間：每週一～三
-預約制/每人低消一杯飲品/不收服務費/不限時
-寵物友善（繫牽繩）
台版濟州島有最美橘子園，無意間發現新竹另一家採橘新祕境，親民平價，免費入園、免費試吃、還有唯美夢幻的橘子隧道！
素有台版濟州島之美名的桔滿緣 近年可說是人氣竄升，IG人氣打卡潮聖地！ 果園乾淨，用心佈置了小帳棚、小木馬，營造童趣可愛的氛圍，讓大人、小孩、毛小孩都能盡情美拍，化身時尚小果農！
既是咖啡館也是旅宿的Migration遷徙咖啡，曾是日治時期最熱鬧的旅社街，在百年老屋的改造下，搖身一變成為復古懷舊的老宅，是IG打卡最夯的甜點民宿，更是一個殺底片的熱門拍照點，讓人彷彿走入文藝復興的時空長廊，掉進中古世紀的時光裡。
隱身在尖石深山裡的神秘淨土六號花園，有雲霧瀰漫的夢幻森林、被花園包圍的咖啡小屋、還有IG最夯的打卡熱點-絕美山林玻璃屋、就連餐點水準也可圈可點，有如置身童話森林裡！
因為藝人喬之喬在櫻花露臺下打卡，一躍而成賞櫻新秘境的85山甜柿，雲霧繚繞的櫻花森林~美如仙境！四季分明，搭配季節性有不同花果美景可以欣賞，更被露友評比為超級黃金露營地。
薰衣草植栽聞名的薰衣草森林，除了夢幻繡球花季之外，換上新衣賞的火焰花，搭配奇幻的南瓜慶典，佈滿帶刺的仙人掌＆沙漠南瓜環繞的沙漠幻境，充滿無限想像，吸睛又好拍！
九降風起~柿子紅了!不想人擠人，就到在地人推薦的金漢柿餅農園，人潮少，親子、寵物超友善，拍照更不用人擠人，就能捕捉金光閃閃的黃金海。
南投美食&旅遊
日月潭秘境SUP │ 日月潭邵族風味餐-碼啡館 │日月潭旱象奇景│日月潭大飯店
寵物友善民宿：溪頭-聽濤園│清境-佛羅倫斯│日月潭-玥湖民宿
台中美食&旅遊
福壽山千櫻園 │ 福壽楓葉季 │ 台中商旅google4.3星
店家/景點資訊
- 店家名稱：柯湖泥磚屋
- 所在地址：臺灣新竹縣竹東鎮柯湖路三段312號
- 營業時間：日 一 五 六 11:00-18:00
- 店家電話：0937-237-570
- 備註資訊：
※寵物友善（繫牽繩）
