南投打卡景觀咖啡廳！低調矗立在愛蘭交流道旁，新開一家非洲叢林風、以生產台灣咖啡聞名的台灣惠蓀咖啡品牌館：有職人手作咖啡、手工甜點、簡餐…清水模建築、綠意大草皮，宛如置身在馬達加斯加叢林中，平日不限時，也是寵物友善咖啡廳。
台灣惠蓀咖啡品牌館-交通、營業時間
台灣惠蓀咖啡品牌館位於愛蘭交流道附近，車程不到10分鐘，導航台灣惠蓀咖啡品牌館即可抵達；營業時間為：09:00~18:00。偌大的清水模建築外觀，若不是招牌上寫著惠蓀咖啡，還真讓人誤以為是哪戶人家的豪宅莊園呢。
台灣惠蓀咖啡品牌館-停車場
沿著大門向後方駛入，有廣大的停車空間，可以免費停車。
停車場旁還有整片綠意盎然的大草皮，有沒有發現從車道一路進來，這裡的樹木特別高聳巨大?原來是創辦人特別引進許多非洲原木：包含馬達加斯加的國寶–猢猻木、小葉欖仁、鳳凰木、洋紅風鈴木…等，每棵樹齡都長達10年以上，有如置身在台版馬達加斯加叢林中。
台灣惠蓀咖啡品牌館-寵物友善
惠蓀咖啡品牌館，非常歡迎寵物喔！除了二樓用餐區不落地，一樓與戶外皆可落地，最棒的就是有草皮可以讓小朋友&毛小孩奔跑放風！不過咖啡館大門外緊鄰馬路，車流較多，會爆衝的毛小孩建議還是繫著牽繩，以免衝出去發生危險喔！
草皮上還有木製小豬，總柴後方巨大的樹木是洋紅風鈴木，三~五月是開花季節，粉紅花海可是不輸櫻花的美喔。
可惜館內沒有圍欄，總柴不能放繩，只好乖乖跟小豬合影。
惠蓀咖啡品牌館離愛蘭交流道很近，前往日月潭或埔里各地景點都可以作為旅途的中繼點，喝杯咖啡、買買伴手禮、讓毛小孩解放一下也是很好的選擇！
台灣惠蓀咖啡品牌館-空間環境
一樓環境
台灣惠蓀咖啡品牌館，室內裝潢以清水模元素、大量的白色牆面、木質的溫暖調性來呈現。一樓為點餐區、伴手禮區、烘豆室；一樓空間寵物牽繩即可落地，便溺請隨手清理，當個優質好飼主喔。
二樓環境
二樓為用餐區，空間座位非常多、明亮又寬敞，也很適合場租、包場辦活動。
窗邊座位區一向都是熱門首選，戶外陽台上可以飽覽180度埔里美景。
一、二樓天花板中間以天井方式呈現，可以一覽咖啡師工作台的日常，咖啡香氣冉冉飄香~
無障礙電梯
惠蓀咖啡最讓我暖心的是居然有無障礙電梯！每次帶兩毛最怕遇到沒電梯、卻要扛推車的店家！不論是坐輪椅、嬰兒車、寵物推車都非常便利、連育嬰室也有！可以感受到創辦人的細心與暖心之處。
台灣惠蓀咖啡品牌館–SCA職人咖啡師
一樓開放式的吧檯，可以看見咖啡師專注的眼神、熟練手法沖煮咖啡。台灣惠蓀咖啡以生產台灣咖啡著名，選用台灣小農種植的咖啡豆，從生豆產地、烘焙工序、到杯測結果都層層把關，可以喝到香醇品質的咖啡。
台灣惠蓀咖啡品牌館，有多位取得SCA精品咖啡協會的國際證照，一律採用SCA國際金盃的比例萃取標準來製作每一杯咖啡！
台灣惠蓀咖啡-虹吸咖啡
不同於一般講求空間的網美咖啡廳，台灣惠蓀咖啡講究咖啡的細節&品質！很少看到咖啡廳裡擺上這麼多台虹吸壺，一來是設備不便宜、二來也很考驗咖啡師的沖煮技巧：包含攪拌手法、時間掌握、氣候、濕度、空間溫度、豆種、烘焙程度…都會影響到咖啡喝起來的細節！而且這些虹吸壺也不單只是擺好看的喔！咖啡師表示：「春節時曾經動用至少6個虹吸壺同時沖煮。」可見隨著時代變遷，虹吸咖啡還是令許多咖啡老饕不能割捨的獨特風味。
還有巨型冰滴咖啡機，以冷萃慢滴的手法，歷時8小時冰釀萃取，光是看著就有股療癒感。
早期台灣咖啡文化深受日本影響，最常在日式老咖啡店見到虹吸咖啡。惠蓀咖啡的創辦人在最流行虹吸咖啡的年代，將台灣本土咖啡豆結合虹吸壺來沖煮咖啡，引領風潮！連當年的總統、官員都廣獲好評！惠蓀咖啡將這項傳統日式虹吸煮法，傳承給年輕一代的咖啡師，既保留傳統、也不斷精進創新，讓每一種咖啡豆都能發揮出不同特性與風味。
台灣惠蓀咖啡-手沖咖啡
除了虹吸式咖啡，店內也有時下最受歡迎、也不可少的手沖咖啡。兩者最大差別在於咖啡口感：虹吸咖啡因為持續以高溫沖煮、搭配攪拌手法來萃取，香氣濃、口感厚，還帶有咖啡油脂；手沖咖啡就與虹吸相反，喝不到一絲油脂感，因為大多都被濾紙給過濾掉，搭配熱水注入時的高、低溫度不同，口感層次較為豐富，清爽分明。
「喝出咖啡好壞，行家會喝手沖」虹吸咖啡又比手沖咖啡難度高上許多，不過在惠蓀咖啡館，虹吸咖啡與手沖咖啡同時是最主要的特色賣點，同一隻豆子透過不同烹煮手法，呈現出的咖啡風味截然不同！想喝到原汁原味的台灣咖啡豆，這裡就能滿足你的咖啡癮。
當然也有義式咖啡機，全方位滿足不同咖啡族群的味蕾。
台灣惠蓀咖啡品牌館-菜單、低消
惠蓀咖啡菜單menu：手作咖啡、輕食、簡餐、手工甜點、飲品等，每人低消一杯飲品；平日不限時、假日用餐限時2小時。
點餐可以先上二樓找座位，掃QR CODE線上點餐，再到一樓結帳。
不收服務費，用餐採自助式，會提供取餐呼叫器、水杯自取，用餐完畢自行回收餐具。
台灣惠蓀咖啡品牌館-餐點
秘制排骨飯
惠蓀秘制排骨飯，附時蔬、手作咖啡凍。看到〝秘制〞2字就特別想嘗試，排骨鮮嫩多汁，而且沒有裹太多粉，有股特別口感！原來惠蓀咖啡特別加入咖啡液來熬製，難怪跟一般排骨吃起來風味不太一樣，吃完不會有油膩感，反而會回甘！
秘制排骨飯附贈的手作咖啡凍意外好評！一開始以為只是一般的仙草凍，沒想到是店家自製的咖啡凍！少了仙草凍的甜膩感，咖啡凍吃起來更甘醇，很喜歡！應該可以考慮出個單品xd
舒肥雞肉野菜沙拉
只想吃個簡單無負擔的輕食，店內也有很受歡迎的舒肥雞肉野菜沙拉，野菜裡有店內販售的小農米香~特別增添了獨特米香香氣。
100%台灣咖啡豆
每天至少要喝一杯咖啡的我，已經好久沒有喝過虹吸咖啡了！尤其這杯是以100%台灣純豆咖啡豆，搭配虹吸沖煮，沒想到台灣咖啡豆居然不會酸！而且非常濃厚、香醇、略帶虹吸特有的焦香氣，我想這是非常有經驗的咖啡師，才能掌握虹吸煮法技術的功力！虹吸咖啡的咖啡因濃度本身就比手沖咖啡濃上許多(所以口感才會特別濃郁)，一般建議一天喝一杯就足夠了。
紅玉紅茶咖啡
日常在家最常喝的就是手沖咖啡，不免俗當然也要點杯手沖咖啡來比較看看！每杯咖啡都會附上咖啡履歷、風味介紹的小卡，這杯是紅玉紅茶咖啡。
不知道是不是先喝了虹吸咖啡的緣故，再喝這杯手沖咖啡居然覺得風味偏淡了！不過口感層次確實較為清爽、分明，也是最多人喜愛的口感。
小農米香咖啡拿鐵
喜歡拿鐵系列的，很推薦這杯小農米香咖啡拿鐵，天鵝拉花撒上些許小農米香，脆脆的米香顆粒感，與拿鐵相得益彰融入口腔中，好香濃、順口！
日式手作布丁
繼手作咖啡凍，日式手作布丁是店內人氣熱銷甜品！用料很實在，不是假假的布丁口感，口感很綿密扎實，不會甜膩！
總柴又在覬覦我的布丁~抱歉!你不能吃xd
檸檬乳酪塔
可愛玫瑰花形狀的檸檬乳酪塔，酸酸甜甜的檸檬餡，一口咬下有濃郁的檸檬香氣，是店長推薦的人氣甜品。
店內有兩款肉桂捲：焦糖醬核桃肉桂捲、新推出的楓糖核桃捲，我選的是楓糖肉桂捲，有甜甜淡淡的楓糖香，身為肉桂控，個人比較喜歡有濃郁肉桂醬的口感。
二樓用餐區寵物全程不落地喔！需有推車或提籃，總柴還在覬覦我的布丁~望眼欲穿的眼神。
二樓陽台有180度觀景台，用餐之餘，可以欣賞惠蓀咖啡巧緻的庭院、與愛蘭交流道交會的群山美景。
風和日麗的好天氣，戶外庭院好有野餐的氛圍。平常往景觀咖啡廳跑，除非大夏天或寒流下雨，其實最喜歡的座位是戶外區！
許願未來會增設戶外座位區，這樣即使沒有推車的家長們也可以選擇戶外座位。
這裡是一樓的外帶區、等待區，若沒有帶推車或提籃的毛家長，也可以選擇在這裡用餐，幸運的話還可以看到烘豆室裡烘豆的過程。
台灣惠蓀咖啡品牌-伴手禮
一樓伴手禮區有惠蓀咖啡自己烘焙的台灣咖啡豆：100%台灣生豆咖啡，也有25%台灣混和豆、濾掛咖啡、茶杯、器具….以及埔里在地農特產品：小農蹦米香、咖啡手工蛋捲、地瓜酥…等，可以帶回家跟親友分享。
有別一般市面上常見的樟木杯墊，這裡的杯墊、手機架是以罕見的龍柏木為主，木柄杯以肖楠木、龍柏木製成，很有質感。
結語
一直以來埔里就有小洛陽的美稱，這次來到惠蓀咖啡品牌館，悠閒叢林的氣氛讓我很喜歡！原木本身就帶有溫暖的氛圍，從創辦人喜歡原木，繼而延伸到整間品牌館的精神，就可以感受到這是一間充滿溫暖與溫度的景觀咖啡廳，除了主打咖啡之外，所有甜點也都是自己手工製作！不過這次卻忘了點招牌職人生吐司~下次我們會再回來，品嘗來自台灣土地的恩惠。
台灣惠蓀咖啡品牌館
寵物友善：一樓、戶外可落地(繫牽繩)、二樓不落地(提籃/推車)
日月潭秘境SUP，攝影師隨行跟拍，捕捉日月潭最美瞬間！不會游泳、零基礎也能輕易上手喔！毛小孩、老少皆宜的水上活動，一年四季都可以玩的SUP，留下獨一無二的回憶。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：台灣惠蓀咖啡_品牌館
- 所在地址：臺灣南投縣埔里鎮中山路四段395號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:00-18:00
- 店家電話：
- 備註資訊：
※低消為每人一杯飲品。
※寵物友善：一樓繫牽繩、二樓不落地。
