中壢燒肉餐廳推薦、中壢炭火燒肉推薦、中壢包廂餐廳!藏身在中壢市區巷弄內,有著百年以上的老建築,踏上珍貴金絲楠木牌樓,彷彿有穿越古今的錯覺!寵物也能一起入座,在古色古香的徽式風格下享用炭火燒肉,澳洲黑毛和牛、日本A5+和牛、世上最好吃的伊比利豬,透過桌邊代烤服務,優雅等吃就好!
禪燒肉-交通&停車場
禪燒肉位於中壢市區大同商圈巷弄裡,禪園人文花園餐廳的二樓。內有免費停車場,不過用餐尖峰時刻很容易客滿,另有特約停車場–宏陽停車場,步行約1分鐘,位於寶雅後方停車場(從中央西路一段76巷進入),結帳時記得向櫃台索取QR-CODE,可以折抵120分鐘。

禪燒肉-環境介紹
開業超過25年的禪園人文花園餐廳,早期是由日據時代的興南製冰廠改建而成,一樓的禪園主要以客家菜為主,二樓為新開設的禪燒肉,皆為同一個老闆所經營。
一樓公共空間裡有綠意小庭院&水池,吃飽喝足之餘可以讓小朋友欣賞肥美可愛的錦鯉魚、毛小孩也能嗅嗅花園裡的花草、放放風。
禪燒肉就位於這座牌樓的二樓,踏上這座百年歷史的牌樓,彷彿有股穿越時空的錯覺。這座牌樓是珍貴的金絲楠木,有〝千年不腐、萬年不朽〞的特質,為皇家專用,可見其珍貴之處。

店內裝潢延續一樓牌樓的徽式風格,古色古香的中式氛圍,眼前巨大的楠木,據說早期是某位秀才所用的書房,與牌樓的金絲楠木都是從大陸移植來台;挑高的空間與整片落地窗,呈現明亮視野、且沒有壅擠與壓迫感。

後方還有一間全新設立的獨立包廂,可以容納24人左右,10人以上就可以預約:適合團體聚會、家庭或商務餐聚,有大螢幕可以看影集或者歡唱卡拉ok也沒問題。
禪燒肉-寵物友善
禪燒肉歡迎寵物入內用餐,需有提籃/推車,不落地、不影響他人為主。
禪燒肉-營業時間&菜單


禪燒肉營業時間:平日17:00-00:00、假日12:00-00:00,每周二公休。禪燒肉提供單點式與套餐式,肉品主打和牛為主:澳洲a+黑毛和牛、日本鹿兒島A5+和牛,和牛控可以一次滿足2種產地的和牛。
禪燒肉-單點推薦
首次到禪燒肉用餐,我們選擇用單點式,有選擇障礙的不妨選擇套餐組,這樣可以免費續湯喔!
禪燒肉提供3種沾醬:檸檬沾醬、燒肉醬、青蔥泥,小菜有牛蒡絲&毛豆、麥茶&老母雞湯。
飲料我們點了巨峰沙瓦,也就是葡萄冰沙,炎熱夏天來一杯很解暑、另一杯則是紫蘇梅氣泡飲,酸甜酸甜的很適合解膩;右邊是以雞骨&蔬果熬煮一天的老母雞湯,湯頭非常濃郁~有夠好喝!可惜單點沒有免費續湯,不然真想一杯接一杯呢!
和牛刈包
平常就很愛吃刈包,卻是第一次在燒肉店吃到刈包!而且還是和牛口味的刈包!熱騰騰的和牛刈包,一上桌就已貼心對半切好了。有別於傳統刈包總帶點油膩感,禪燒肉的刈包一樣保留傳統的鹹菜、香菜與花生粉,搭配一塊軟嫩的和牛,格外清爽不厚重!
和牛刈包還夾了一片酥脆的餅乾,單吃也特別好吃耶!

炙燒比目魚壽司
比目魚的油脂一向很豐厚,火烤炙燒過後,油脂已經被逼出來,完全不油不膩,入口即化!搭配手握醋飯,口感滑順~太喜歡這滋味了!
吃完熟食,接著開吃炭火燒肉!店內使用特殊煤炭、排煙系統也做得很完善,吃完燒肉身上幾乎沒有油煙味!還有專人桌邊代烤服務,來這裡用餐只要好好放鬆享用即可,不用擔心烤壞好食材;如果想要自己烤也可以,告知服務人員即可。
嫩肩板腱
嫩肩板腱屬於肩胛骨上方的部位,油花豐富、肉質軟嫩,左為五分熟,帶點粉嫩色的口感特別好吃!不敢吃太生、想吃熟一點的也沒問題,告知服務人員,就會烤得向右邊一樣,精準掌握火侯!
特上羽下翼板
特上羽下翼板和嫩肩板腱都是屬於肩胛部位,翼板肉是肩胛部最軟的部位,口感跟無骨牛小排很相似。油花豐富、分佈均勻,尾段有些微油花和筋膜,吃起來軟嫩香甜。

招牌必點-上等厚切牛舌
禪燒肉招牌必點之一的上等厚切牛舌,選用牛舌根部,以厚切刀工處理,口感鮮彈多汁讓人回味無窮。
油脂量最豐富的牛舌根部,5分熟的牛舌可以沾裹玫瑰鹽、或佐以鹽蔥是最經典吃法,提升濃郁的口感、融合蔥鹽的香氣,不虧是老饕最愛的Q彈口感!難怪牛舌在燒肉店總是擁有不敗地位。

老饕必點-橫膈膜
禪燒肉招牌必點之二的橫膈膜,位於內臟之間,屬於稀有少量的部位。相比牛舌的Q彈多汁,可能橫膈膜具有較多的咬勁,個人反而沒有這麼喜歡;不過橫膈膜獨有的特殊香氣、牛味較重,反而很受老饕的喜愛!
世上最好吃的豬肉
伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」之美稱,也被稱為「會走路的橄欖樹」因為牠們的脂肪成分與橄欖油相似,完美的油花比例,被說口感與「和牛」最相近!
伊比利豬梅花是吃橡樹果實長大,也是全世界唯一可以7分熟食用的豬肉!這7分熟帶著豐富的油脂入口超揪細!不用沾醬直接吃,不怕有豬的肉味~反而有股清香鮮甜,難怪被譽為「世界上最好吃的豬肉」。
伊比利豬松阪
相比伊比利豬梅花的軟嫩多汁,伊比利豬松阪爽脆彈牙、瘦而不柴,同樣不用沾醬也不怕有厚重的豬腥味,難怪還有另一個稱號:〝豬肉界的勞斯萊斯〞。


生食級花枝
吃完牛肉與豬肉,再來點新鮮海味:澎湖野生大明蝦、花枝:選用最高品質的生食級花枝,雪白色花枝肉質,爽脆鮮甜。
澎湖野生大明蝦
來自澎湖海域成長的野生明蝦,海味十足、肉質Q嫩細緻,還有濃郁的蝦膏!很受日本人喜愛,是高級日本料理中的常客,口感不輸給野生龍蝦呢。
綜合蔬菜盤
吃燒肉怕太膩,中場也可以請服務員烤一些蔬菜解解膩,點了一盤綜合蔬菜盤,其中最喜歡水果玉米:皮薄汁多又香甜,還可以直接生吃呢!
禪燒肉-評語
在古意盎然的禪燒肉裡用餐,有如視覺與藝術的饗宴!有專人代烤服務,不用擔心烤壞食材,想吃幾分熟都可以!有家族聚會、商務聚餐,可以預訂獨立包廂,獨享隱私感!到禪燒肉來場穿越時空的美食之旅吧!
禪燒肉zen yakiniku 線上訂位
電 話:(03)425-0965
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店家/景點資訊
- 店家名稱:禪燒肉 zen yakiniku
- 所在地址:臺灣桃園市中壢區廣安街32號2F
- 營業時間:日 一 三 四 五 六 17:00-00:00
- 店家電話:(03)425-0965
- 備註資訊:
※營業時間:平日17:00-00:00、假日12:00-00:00。
※公休時間:每周二
※酌收一成服務費。
※寵物友善:推車/提籃(不落地)